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5、第 5 章

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宋新文正在屋後面餵雞鴨,蔡洋就噔噔跑了上去,央求道:“媽媽我要喫蒸雞蛋,給我做蒸雞蛋!”

宋新文把手裏東西一放:“喫喫喫就知道喫!你跟小姨道歉了嗎?”

蔡洋纔不聽她說話,只自顧自嚷嚷,跟在宋新文腳邊粘着不放,打也打不走,最後宋新文惱怒道:“好好好,給你蒸!”

蔡洋一聽到這話,頓時笑了,還得意跑到屋前面地看了宋新苒一眼,超大聲說:“我要喫三個雞蛋!”

宋新文走進屋去,不消片刻出來時手裏便多了三個雞蛋,又對宋新苒說:“新苒,那我們今晚再加個菜,你那個番茄就別炒了,這東西能放。”

宋新苒答應了聲,反正她也沒想今天全部炒完。

現在冰箱雖然不是什麼稀罕物,但價格也着實不便宜,他們鎮上沒有賣冰箱的商家,要買得去縣城裏,宋新文家也並非十分富裕,大家電除了一個黑白電視也再無其他。

炒太多菜一頓喫不完不放冰箱很容易壞。

蔡洋得意得緊,彷彿在和宋新苒這一場嘴炮仗取得了勝利,故意走到她面前說:“蒸雞蛋,真好喫,我要喫香香的蒸雞蛋!”

宋新苒對於這種小孩的炫耀只想笑。

但站在她身旁的宋餘盯着蔡洋,輕輕抿着脣,片刻後,他跑回了屋子裏,很快又墩墩跑了出來,走到宋新苒身邊,小手若有若無地碰了下宋新苒的手。

宋新苒有點驚訝,隨即微微一笑,伸開手,握住小孩的手。

但手心裏卻猝不及防被塞了什麼東西,宋餘的手便像泥鰍一樣鑽了出去,站在她身旁,仰起小臉有點期待地看着她。

宋新苒攤開手一看,掌心中赫然躺着一顆糖,糖的樣子有點眼熟,和她剛醒來時在宿舍找到的差不多。

宋新苒瞬間明白了,矮下身輕聲說:“小餘自己不喫糖嗎?”

宋餘聲音輕輕的:“媽媽喫糖,不喫蒸雞蛋。”

宋新苒心一下軟了,原來宋餘是擔心她喫不到蒸雞蛋難過,她把糖放進嘴裏:“真甜,謝謝小餘,不喫雞蛋羹我們還能喫其他菜,小餘想做什麼媽媽就做。”

宋餘使勁點頭,“嗯”了一聲。

宋新苒是很喜歡下廚的,但今天喜歡之餘還多了其他,想拿好喫的趕緊投餵宋餘。

豬肺第一遍清洗好後,宋新苒用水煮了一會再次撈起,把上面每根肺管都剪開,第二遍沖洗,這樣就能有效去除豬肺的異味。

宋新苒今天準備做爆炒豬肺,備好了所有調料,大火燒熱鐵鍋再放油,蔥薑蒜和八角桂皮先放,炒出香氣後再把豬肺下鍋。

頓時空氣中便散發出一股濃烈霸道的香氣,幹辣椒的辣味有些嗆鼻,蔥薑蒜和熱油的碰撞氣息引得人食慾大動。

宋新苒翻炒了幾下,看到鍋裏的豬肺微微變色又加入料酒,醬油,鹽和糖,繼續煸炒。

她做飯時很專心,因爲食物多炒一分和少炒一分都是完全不同的口感,要想剛剛好便需要極其精進的眼力和對火候的極致掌握。

最後放蔥花,關火,倒盤一氣呵成。

宋餘站在旁邊,已經忍不住吞了吞口水了,他雖然才三歲多一點,但已經不會可憐巴巴去討要食物,只是此時目光落在那道爆炒豬肺上便挪不開了,鼻子忍不住動了下嗅了嗅。

好香的味道,怎麼會有這麼香的菜,宋餘覺得自己以前喫的所有東西好像加起來都沒這麼香。

但他是個懂事的孩子,就算肚子已經咕咕叫,嘴巴也總是吞口水了,也不會像平時蔡洋一樣,就在廚房裏,菜還在鍋裏時就理直氣壯跟着大人說,我要嘗一點!

姨夫說了,小孩不能單獨喫東西,要等大人來了一起喫,這樣纔是乖小孩。

可蔡洋總是自己先喫,他不是乖小孩,那爲什麼姨夫和姨娘都更喜歡蔡洋呢。

宋餘弄不明白這點,也沒人告訴他。

他乖乖站着,這會卻有一雙筷子夾着剛炒出來的豬肺送到他嘴邊,宋餘眼睛頓時睜大了,退後一小步,抬頭看着宋新苒,有點驚慌的樣子。

宋新苒微微笑着:“小餘幫媽媽嘗一下味道好嗎?”

嘴裏唾液不停分泌,宋餘小幅度搖了搖頭,聲音有點含糊:“很香的。”

剛炒好的菜直接懟到了他脣邊上看:“小餘就幫幫媽媽吧。”

宋餘有點爲難地心想,那隻好這樣了,他餘光瞥了下週圍,這會沒有其他人,那他這一會暫時不要做個乖孩子好了。

張開嘴,把豬肺含了進了嘴裏。

考慮到是給小孩喫,宋新苒只放了一點幹辣椒調味,油和鹽也放得不多,這樣味道可能會有點欠缺,不過應該也還可以……?

果然宋餘腮幫子動了動,眼睛一下亮了起來,一邊嚼一邊很用力地點頭,最後嚥下去才說:“很好喫的!”

宋新苒笑了,又給他餵了一口。

宋餘這會接受得比較快了,既然都當了一回壞孩子,就再當一回吧。

宋新苒一連餵了好幾口,宋餘喫得腮幫子一動一動,眼睛晶亮:“媽媽也喫。”

宋新苒笑了,她做飯的成就感在剛纔已經得到了極大的滿足,剛想說什麼,蔡洋胖嘟嘟的厚實小身影就出現在廚房門口,手指着他們,大聲嚷嚷:“你們偷喫東西!”

蔡洋本來在外面玩,是被爆炒豬肺的強烈濃香的氣味給吸引來了,還以爲媽媽在做什麼好喫的,結果一看是小姨在喂宋餘,蔡洋心裏一下就不平衡了。

聽見這句話,宋餘肉眼可見地變得緊張起來,連忙揮起兩隻手解釋:“不是偷喫,只是嘗一下。”

宋新苒心中微不爽,看向蔡洋,露出一個和善的微笑:“小洋你要嘗一下嗎?”

蔡洋立馬屈服,跨進廚房,大聲說:“要!”

宋新苒:“可你剛纔不是說不喫我做的東西嗎?”

蔡洋愣住。

宋新苒繼續和善微笑:“你要跟我和小餘道個歉也勉強能喫。”

蔡洋立馬把腳收了回去:“我纔不喫!”

轉身又跑了。

宋餘有點不知所措。

宋新苒又給他餵了一口:“蔡洋不喫,小餘多喫點吧,不要浪費了。”

宋餘蹙着小小的眉頭想了下,浪費的確是很壞的事情,他鄭重點了點頭,聲音稚嫩:“我不會浪費,我會努力喫完的。”

宋新苒噗嗤笑了出來。

把豬肺炒好後,宋新苒準備處理煮魚片粥剩下的草魚。

她其實更偏愛麻辣口,但宋餘還這麼小,就做個酸菜魚好了,正好宋新文家有幾壇泡菜。

今晚宋新苒煮了一鍋魚片粥,炒了四道菜,一道爆炒豬肝,一道酸菜魚,一道麻婆豆腐,一道五花肉燒土豆。

剛烹飪好的食物的香氣濃烈霸道,能順着風直直鑽進人鼻裏,蔓延到心裏。

宋新文原本在二樓收拾東西,聞到這味道都情不自禁走了下來,站在廚房裏看,看着宋新苒有條不紊,遊刃有餘的烹飪,忍不住說:“新苒啊,你在哪兒學會的手藝,這味道香絕了。”

宋新苒說:“廠裏食堂來了新廚師,我向別人打聽了兩句。”

宋新苒就把自己在食堂喫飯聽到的消息隨手借來用了,也好解釋怎麼自己廚藝變化這樣大。

宋新文說:“那可真是好人,新苒你這手藝在外面開館子都行了。”

宋新苒笑了笑,她正有這樣的想法,前提是先有開飯館的錢。

“姐夫還沒回來嗎?”宋新苒問,通過腦中的記憶碎片,她知道原主姐夫蔡永德在幾公裏外的陶廠上班。

宋新文說:“他最近廠裏趕工期,事多,我們不用等他先喫吧。”

話音剛落,一道粗厚的聲音就響了起來:“新文今天做了什麼,我在壩子裏就聞見味道了,早說炒了肉我就打二兩白酒回來了。”

宋新苒便看見一個穿着泛黃短袖,手裏拿着藏綠色工裝服,小麥色皮膚的男人站在門口。

對方一瞧見她就說:“新苒今天怎麼回來了,讓你姐姐去接你了嗎?”

宋新苒喊了聲姐夫。

宋新文說:“這些菜都是新苒做的,回來就趕緊喫飯吧。”

端菜上桌的時候,蔡永德看見了蒸雞蛋,眉頭一皺:“都這麼多菜了怎麼還蒸了蛋?喫不完放下一頓就不好喫了。”

宋新文攘了他胳膊一下:“新苒好不容易回來,多點菜怎麼了。”

宋新苒出聲道:“姐夫說的對,這個天氣喫不完容易浪費,就是小洋一直鬧着姐姐說想喫蒸雞蛋,姐姐拗不過他。”

這時蔡洋也回來了,一聽這話還是從宋新苒口中說出來的,立馬梗着脖子說:“我就要喫雞蛋!”

蔡永德罵了一句:“這麼多菜,喫不撐你!”

宋餘在這時候連忙去搬凳子放在桌前,又擺好碗筷,跟他忙忙碌碌的身影相比,蔡洋就像個老大爺,打開電視準備看。

宋新文見狀,拍了下他肩膀:“趕緊去倒水,都喫飯了還看什麼電視!”

蔡洋不動。

宋新文站起身來,神情嚴肅:“蔡洋!”

蔡洋轉頭看了她一眼,又看了蔡永德一眼,不動。

宋新文隨手撿起衣架就想揍人,蔡永德趕緊攔着,說都喫飯了還動什麼手,今天新苒還在這兒!

宋新文把衣架一扔,對蔡洋說:“愛喫不喫。”

宋新苒把這一幕收入眼中,並沒有多話,她此刻也算瞭解原主姐姐一家人是怎樣的性格了。

她把宋餘安排在自己旁邊坐下,本想抱宋餘坐上板凳,但宋餘自己搬了張小凳子來,踩在上面順利坐上了板凳。

至於蔡洋……他有自己的專屬板凳,很熟練一蹭就坐了上去。

喫飯的時候,蔡永德跟宋新文一個勁夾着宋新苒炒的菜,蔡永德豎起大拇指:“新苒,原來沒嘗過你手藝,原來這麼厲害,上次副廠長請我們去馨和飯店,那味道遠遠比不上你做的!”

宋新文“呀”了一聲:“馨和飯店就是你說你們一桌喫了四百那家?”

蔡永德說是啊。

宋新文也只以爲蔡永德在捧場,四百一桌,能喫去半個月工資了,這麼高級的飯店怎麼可能味道比不上宋新苒做的。

不過宋新文也沒喫過這麼貴的東西只能靠想象味道,便附和丈夫道:“新苒這手藝也是跟大廚學的。”

只有蔡永德心裏才知道他那話是半點水分也無,他現在真是特別惋惜沒打點白酒回來,一邊喝酒一邊喫炒豬肺,那滋味別提了。

不過轉頭一看自己兒子,往日裏最愛喫的小胖子這會正埋頭喫蒸雞蛋拌飯,蔡永德眉心一皺,喊道:“小洋嚐嚐你小姨做的東西,別光喫雞蛋,也給小餘留點。”

宋餘此時正喫得腮幫子鼓鼓,想搖頭說自己不用了。

往回蒸雞蛋是隻屬於蔡洋一個人的食物,他很嘴饞時也不會主動開口。

今天他一點都不饞了,因爲喫媽媽做的菜已經夠夠了。

蔡洋聽見話卻抬起頭來,看了看桌上人的臉,宋新文趕緊給他夾了一塊酸菜魚片,蔡洋聞到味道,忍不住吞了吞口水,剛想喫下,卻看見宋新苒似笑非笑的目光。

蔡洋一下來氣了,把酸菜魚片扔在桌上:“我纔不喫,我就喫雞蛋!”

宋新文一看,頓時心一陣絞痛,趕忙桌上的魚片夾進了自己碗裏:“山豬喫不來細糠。”

她第一次嚐到這麼美味的魚片,魚片雪白,一點腥味也無,鮮香滑嫩,嘴巴一抿就魚肉化成了瓣,她好不容易才找到一塊魚片,心疼孩子纔給他喫了,沒想到蔡洋混得很,還不領情。

人喫到太過美味的食物通常是顧不得說話的,往回在餐桌上蔡洋是中心,父母都要給他夾菜說話,但今天就媽媽夾過一次,都沒跟他說幾句話,蔡洋越想心裏越悶,刨了幾口飯就說不喫了,往外跑去玩了。

他在外等了一會兒,往回這個時候媽媽都會拿着碗出來給他餵飯,但今天卻一直沒出來,蔡洋跺了跺腳,真的去玩了。

此時屋裏氣氛有些凝滯,皆因爲宋新苒一句話,“我辭職了,以後不再玻璃廠幹了。”

宋新文一聽這話沉默了幾秒後立馬開啓了大勸說模式,說玻璃廠怎麼怎麼好,別人想進去都沒機會。

說完又戳了下蔡永德,想讓丈夫也跟着講兩句。

孰料蔡永德思考片刻後說:“也不急,玻璃廠確實太累,新苒不想幹可以另找份工作,離家近點輕鬆點還能經常回來。”

蔡永德想的很好,原來不知道宋新苒有這手藝,現在知道了頓時有了其他想法。

近點的話宋新苒也能經常回來做飯,他還能喊廠裏的人回來一起喫。

就他們廠裏供銷科科長就是個愛喫又會喫的,住廠裏的不少員工做了東西都會喊他一起喫,廚藝好的尤其受歡迎。

蔡永德原來還挺可惜自己搭不上這關係,宋新文做的飯菜還行但要專門請人喫飯就拿不出手了。

但宋新苒就不一樣了,這滋味供銷科科長來了都得豎大拇指。

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