日後那些廣爲人知的滷味巨頭,周黑鴨、絕味鴨脖是做鴨的,王延光主要賣豬肉,直接拿來不合適;紫燕百味雞、廖記棒棒雞也是一個道理;煌上煌別人第一反應不知道幹啥的,想來想去也就這個最合適了。
“咦?這個名字不錯,乍一聽太俗,再一回想又有點雅,有酒有肉,這日子還有啥不滿意的?”王箱文頗爲驚訝,沒想到王延光還能想出這麼好的名字,大筆一揮就寫下了四個字。
用的是行書,既有喝酒喫肉的灑脫,又不至於像草書那麼難認,確實有幾分功底,他看了也很滿意,“有兩年沒寫這麼有感覺的字了,要不是你要,我還有點捨不得給。”
“這字看着就想進去買點肉嚐嚐,有了文叔的字當招牌,我的生意都能好不少。”王延光送上恭維,大家繼續回到餐桌邊喝酒喫肉。
轉天王延光又去找熊友志、薛先奎坐了坐,給他們說了自己要開店的事兒。
現在可是1982年,就連豐陽縣這種小縣城也有點不太平,開店肯定會有人過來騷擾,等開業的時候他們過去亮個相,那些傢伙看到這家店有公安局的人撐腰,也就不敢來騷擾了。
要是真遇到不開眼的傢伙,過去給他們一說,他們保管比王延光還生氣,特麼的勞資朋友的店你們也敢騷擾?是不是日子太安逸想進去住幾天?
“哎呀,你這兩年簡直一年一個樣。”他倆看到王延光也是頗爲感慨。
一年多前,王延光還只是一個可憐巴巴的村裏人,結果剛當兵不到一年就立了二等功,回來又進了水電局這樣的好單位,馬上站穩腳跟,單位的人都說他好,今年又準備開店做生意,這日子好起來的也太快了吧?
“要不是表叔跟熊叔幫忙,我現在怕是還在王家寨種地呢!”王延光沒有長篇大論地訴說感激,以他們仨的關係,完全不需要這些,以後真遇到事情,那纔是回報的時候。
“還是你自己有本事,說起來我跟老熊也沒少送人去當兵,真能跟你一樣闖出來的還真沒幾個。”薛先奎眼神裏滿是得意。
其實幫人也是會上癮的,尤其是看到自己幫過的人越來越有出息,而且還記得回報,這種成就感實在是讓人沉醉。
打個比方,這就好比你一時興起,資助了一名貧困學生,結果他一畢業就考上了選調生,此後一路青雲,沒幾年就走上了重要崗位。
而且每到逢年過節的時候,他都會來你家坐坐,感謝你當年對他們的幫助,聽到這些話,你能不高興麼?
“延光爲人處世確實沒話說,就算沒我倆幫忙也能混出來,開業的日子看好沒有?我倆過去給你捧捧場。”熊友志已經想好了,這幾天在街上遇到那些不三不四的人,就喊過來給他們說說,免得他們給王延光惹麻煩。
“你們以後想喝酒,儘管來我這,我院子裏就有地方,這比在家喝的舒服。”薛先奎的家還是有點小,三個人還要,再多就擠不開了。
“那你得收錢,不要錢我們可不去。”
“我開門做生意,還能不要錢?你放心地去。”正因爲知道他們會給錢,王延光才發出邀請。
到時候錢肯定要收,送兩個菜、幾瓶啤酒也少不了,這樣大家都覺得舒服,他們還好意思繼續去,王延光也不會嫌他們煩。
你硬是不要,別說不好意思去喝酒了,就連家裏想喫點滷肉,都不好意思過來。
換成熊友林恐怕不一樣,他真好意思拿,所以熊友志纔看不上他,太愛貪便宜、太小家子氣了。
接下來幾天,王延光就沒到處亂跑,辦完手續安心地工作,下班再去店裏看裝修進度,萬世超辦事很用心,不光在店裏盯着,還跟工人一起幹活,工人也不敢偷懶,每天過去都能看見店裏有明顯變化。
縣城倒是還有些王家寨的親戚,王延光就不一一通知了,大家關係沒到那一步,貿然開口別人還覺得麻煩,反正已經給王箱文說了,他肯定會告訴其他人。
到時候願意來的王延光雙手歡迎,請他們到店裏坐坐,喝上幾杯。
不來的也不會記恨,這又不是結婚,來是情分,不來是本分,沒道理埋怨人家。
很快,店面就收拾好了,牌匾、櫃檯、滷肉的大鍋也安裝妥當,只等油漆味散乾淨就能開始營業,萬世超趕緊抽空回了趟家,把王引弟接了上來。
“姐,鵬鵬現在誰帶?”
“先留在家裏讓爹媽幫忙帶,我想好了,要是我能一直幹下去,每個月回去看下鵬鵬,再給他們一點兒錢,這樣嫂子、弟妹也沒話說。”
“嗯,今年先這樣,明年他就該上幼兒園了,我想想辦法把他送進去。”反正他們夫妻倆現在都有工資拿,也不怕供不起。
再說了,現在唸幼兒園才幾個錢?一個月就兩塊。
哪像後世,孫子、外孫上幼兒園的時候,王延光聽到價格都害怕。
“滷肉的時間火候我都跟姐夫說了,這兩天你先慢慢學,還有切肉、稱重、算賬找錢啥的,我下班就過來教你,等學會了我們就正式開業。
滷肉的關鍵除了火候時間,還有配方,這個王延光並未泄露,倒不是信不過他倆,而是不要誘惑人,接觸不到就不會胡思亂想,對大家都好。
現如今,村裏人想找個掙錢的工作實在是太難了,他們夫妻倆也知道這個機會難得,每天一大早就起來學,有啥不懂的地方就問,王延光也不耐其煩地教着。
滷肉店想做好不容易,裏面的門道很多,單單開門營業還不算太難,尤其是82年這種需求大於供應的年代,懂得維護衛生,會切肉算賬基本就夠了,其他的可以邊開店邊學。
2月28日,星期天,宜結婚、搬家、開業。
熊友志一小早就到了滷肉店,王延光、王引弟換下乾淨衣裳,圍着白圍裙笑呵呵站在門口,只等吉時已到就放炮開門營業。